众所周知，我们正处于“流量为王”的时代，对于企业来说，没有流量，再好的产品可能也是无人问津。就餐饮行业来说更是如此，“酒香不怕巷子深”的状况早已不适合这个信息爆炸、竞争激烈的时期。于是各大餐饮行业也都纷纷寻找流量巨大、竞争激烈的“公域流量池”--百度、搜狗、美团、饿了么，尤其是美团、饿了么，更是餐饮行业的必争之地。

但是随着平台承载的流量越多，随之而来的则是日渐高昂的获客成本，而没有平台就没有流量，在“等死还是找死”的节奏中，私域流量成为2019年的热词。如今许多行业都纷纷加入私域流量，打造低成本、持久可控的“私域流量池”。但是你可能会问了，餐饮行业也同样适合吗？接下来，我们以一家邢台餐饮企业为例，针对疑惑展开“三问三答”，逐渐拨开迷雾！

一、问：餐饮行业有独属的“中心化”平台--美团、饿了么？

答：可以有，但是为了品牌、持久稳定获客，中心要开始转移！

餐饮行业如火如荼，直接催生了饿了么、美团等外卖平台、迅猛发展。然而，平台的日渐壮大并未对入驻企业带来高访问、高交易额。这家餐饮企业在2018年加入美团，初期通过优惠、红包折扣确实猛吸了一波订单，每月成交订单保持在2000左右。但到了2019年初，与之而来的弊端日益凸显，比如，海量流量本就属于平台，无自主权。再者说，许多用户也习惯于寻找“附近商家”，用户不稳定、品牌难塑造，长久稳定获利更是有些不现实。除此之外，肉眼可见的高抽成让企业日益无法承担，更别说平台动不动就被“强制整改”，无故躺枪，更是直接断了来源。

总的来说，面对成本压力、可持续发展差、品牌推广难等困境，这家餐饮商家逐渐开始避开这两大中心化平台，开始构建固定免费的“私域流量”，源源不断为餐厅带来免费固定客流。

二、问：人力财力是否过于庞大？如何去选择、组建自己的“私域流量”？

答：全网覆盖，增加平台收录、增加全域曝光，打响营销推广保卫战！

1、全域搜索类，增加收录，提升在搜索引擎的排名，全域铺设

其实，对于大多数餐饮行业而言，两大中心餐饮平台以及竞价推广仍是大多数人的主要宣传阵地。餐饮平台的“高漏洞”是否可通过竞价广告来填补？其实，近两年的竞价广告早已弊端日现，流量红利期见顶，虽可弥补美团、饿了么的地区弊端，但同样的，高曝光高关注却需要砸重金换取，成本甚至可能远超美团等平台，但咨询转化率却远不及美团，这家企业曾投竞价推广2个月，咨询转化量不足40，持久品牌曝光更是难以支付。然而，私域流量的出现却足以弥补二者的弊端。不受空间地域限制，品牌传播力的影响加大、自主建立可控的流量池，相对竞价搜索来说，获取的排名、曝光都是自然搜索的结果。

比如，百家号、搜狗号、搜狐号、大鱼号、微博等，对搜索引擎收录很友好的。通过在这些平台发布文章可以增加在搜索引擎中的自然排名，像百度，搜狗，360、UC神马都能显现，并且都是免费广告位，从而增加广告的展现。这家餐饮行业，之前也投了搜狗竞价排名，如今通过广告位+自然搜索位同时占据，投放的关键词“炒鸡”，获得1+1＞2的曝光，这比SEO也要稳定得多，在1个月后，咨询转化量直接增加到60个，转化率提升50%。

2、组建视频矩阵，秒建百千条广告，抢占搜索流量C位，提升搜索曝光量

通过视频拉近企业与客户之间的距离，打造“身临其境”和“眼见为实”的场景。这种形式是以往通过竞价广告难实现的，转化效果更显著。

比如这家餐饮企业主打炒鸡，在视频主题选择上就始终围绕着炒鸡展开，形式则可以丰富化。通过两个系列展开：

1）厨师出境教学，前期食材准备--厨师现场炒制--菜品出炉，三个环节紧密相扣，封面采用厨师出境+菜品名称标语，吸引一批对美食制作感兴趣的用户，进而增加点击率。将此系列视频推送到爱奇艺、优酷、搜狐等各大视频平台。长视频控制在5分钟左右，各环节可详细一些。标题、标签中植入关键词“炒鸡”，便于平台收录于用户搜索，秒建百千条广告，用户在百度、搜索、360中搜索相关关键词，强势占据搜索流量C位，获取额外的免费视频展示位。与此同时，PC+移动端双重呈现，增加额外的搜索展示位，助力实现高曝光。

2）菜品制作+美食测评。这个系列深受美食吃播爱好者关注。像如今的大胃王、密子君，仅通过吃播系列视频，在抖音狂吸1255.8W粉丝，每则视频平均100万播放量；爱奇艺粉丝53万，每则视频平均播放40万。因此，吃播市场是当前美食领域中的流量库。这家炒鸡企业推出的炒鸡测评，一镜到底的拍摄，美食特写+表情特写，无形中加深视频温度，大大提升互动率。这家企业也将这则系列分别推送到抖音、微视以及长视频的优酷、爱奇艺等。增加收录的同时，更是大大提升专业化。尤其在抖音上，一则炒鸡测评的视频，仅评论互动就接近一百，仅是私信询问地址的就达到5个，成功转化3个。

3、重视资讯市场，覆盖搜索之外的流量阵地，与搜索信息组成宣传推广闭环

想要达到全域覆盖，仅仅停留在搜索之内远远不够，像搜索覆盖不到的头条号、一点号等新闻资讯类，由于呈现出明显的“高线”特征，覆盖广、影响力大，也是一大必争之地。同时，更能够吸引搜索之外的潜在用户，真正助力实现全域的覆盖。这家餐饮企业，在推送的头条号文章中，始终以“炒鸡”贯穿始终，相继推出“炒鸡要比炖鸡香！都想吃的正宗炒鸡，我们终于找到了！”、“形态一家高颜值炒鸡店，堪称邢台炒鸡界的iphoneX”，评论区也都在询问饭店位置，这家企业第一时间在评论区内回复，并且也主动去联系了该用户，留下具体的电话，添加了微信。之后，这家企业在第二天直接电话联系，到店用餐后直接加入本店铺的微信群组。真正实现了线上线下的营销闭环。仅仅在这个月，咨询留言达到10个，从头条号平台转到线下的用户就达到6个！

三、问：我们的目的是品牌曝光＋咨询转化，咨询转化是否真实可实现？

答：全网“铺路”刷存在，信任感提升，咨询转化不再难！

当然，有些企业可能会犯嘀咕，文章、视频推动出去，通过阅读、播放是可以看到曝光量的，但是我们入驻的重要目的还是增加咨询转化，这一环要如何实现？这则数据是否真实存在？搜索+私域流量相结合，通过竞价排名+免费自然搜索位+覆盖搜索之外的其他流量的三重出击，不同组合形式，产生加倍的咨询转化效果。

1、竞价搜索+免费自然搜索位，增加可信度，实现再营销效果，有效降低获客成本，比只做搜索类降低单个获客成本10-20%；增加询盘量，比纯搜索增加询盘量8-10%

搜索的广告全是文字广告，且属于硬广告，而我们开通的这些平台矩阵是图文+视频，搜索广告图文大多数点击进去就是官方，广告意图太浓，并且随时会因为消耗而消失，而平台收录的图文内容都是根据企业植入的关键词进行匹配的“软广宣传”，点击进去就是一篇普通的资讯类文章，增加着陆页体验，无形中消除了用户的“抵触情绪”，增加可信度。与此同时，同一关键词增加了视频的位置排名，优酷、爱奇艺都能够展示，渠道更多元化，进一步增加客观可信度，同时还能够最大化增加展示、点击的次数的次数，无形中又是一个曝光的机会。更重要的是，被收录的内容会一直存在，且会随着推送内容更新在结果内持续拓充，尽管用户当前不需要，当需要时一搜就可以找到我们，增加再营销。

2、竞价搜索+覆盖搜索之外的其他流量，增加知名度，提升核心竞争力

通过在新闻资讯类和社交平台长短图文的内容结合发布，可以增加客户在新闻资讯类的展现，基于强大的流量平台，实现最大化的品牌曝光。当然，通过全域的同一批关键词植入，无论用户从哪个平台进行搜索，都能够第一时间找到这家企业，无形中也是一种提升知名度的体现，当流量有了，自然竞争力也无形上升，最终还是服务于咨询转化。

多渠道地毯式的传播，成本降了、宣传平台多了、咨询也在稳定上升，最主要的是我们的品牌正在一步步打响。通过全网铺设的平台达到10几个，搜索位上去了不说，咨询量整体提升了25%，整体成本还降低了至少32%。我们很是满意！

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