外卖代运营到底是什么,什么是外卖代运营?首先,我们要懂的什么是运营?

运营是对运行过程的计划,组织,实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称,从另一个角度来讲,运营管理也可以指为对生产和提供公司主要产品和服务的系统进行设计,运行,评价和改进的管理工作.

根据这个观点我们可以得出外卖代运营的含义:

代:替代.运:运行.营:经营.代运营三个字放在一起就是:帮助有需要的客户经营店铺.

外卖代运营包括了产品、营销、平台、配送、服务、售后等一个闭环的管理.目前,市面上大部分"外卖代运营"提供的服务包括:商家的线上活动、菜单展示、配送、包装、广告投放、套餐搭配,顾客群体和复购率分析等,此外也会针对门店、维度、平台以及阶段的不同推出相应的运营策略.

简单来讲,外卖代运营的意义就是帮助商家管理他们的线上店铺,通过商圈的分析调研,提升外卖店铺的竞争力,优化店铺引流爆款,从而帮助商家实现店铺的利润化!

外卖代运营的价值

上面说了外卖代运营的工作,其实很多人一定会说,这些事情商家都会做,感觉你们没啥价值,那接下来就简单说说他的价值所在.

1、餐饮从业者不少真的是网络基本功很差的,没有外卖代运营,他根本无从事所.

2、店铺线上运营还是耗费很多精力的,运营的核心在于持续的分析和监控,商家不可能时时刻刻可以看商圈的数据,把控店铺的竞争力,交给外卖代运营,店家真的是可以节省不少时间聚焦其他的事情.

3、从成本的角度,规模不够大的餐饮企业,雇一个专门运营的人员,成本还是很高的,更别说管理、培训等成本了.

4、从专业的角度,代运营公司都是各版块相对优秀的人才,天天又都在研究每一个细节,不断学习,不断进化,我觉得还是比大部分餐饮管理人员更专业;他的核心价值就是花更小的钱去创造更大的利益!

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